MIEL DE BRUYERE BLANCHE

Type de produits: MIELLERIE

Notes typiques de caramel brûlé. Onctueux, fondant.

MIEL BRUYERE ERICA

Type de produits: MIELLERIE

Saveur de fruits cuits, ainsi qu'un arôme boisé de cèdre, légèrement épicé (cannelle)

MIEL DE CHATAIGNIER

Type de produits: MIELLERIE

Saveur puissante, à la fois caramélisée et boisée. Amertume en fin de bouche. Longueur en bouche. Cristallise tard et lentement.

MIEL DE CAUSSE

Type de produits: MIELLERIE

En pots de 50g et 500g.
Fleurs butinées : serpolet, trèfles, lotier, etc.
Récolté sur le Causse du Larzac, France.
Saveur fruitée douce. Granulation fine, onctueux.

MIEL DE GARRIGUE

Type de produits: MIELLERIE

Arôme floral (rose) et végétal sec. Cristallise lentement.

MIEL DE FORET

Type de produits: MIELLERIE

Saveurs de sous-bois, résine de conifères. Granulation moyenne.

MIEL DE MONTAGNE

Type de produits: MIELLERIE

En pots de 50g et 500g.
Fleurs butinées : ronce prédominante, châtaignier.
Saveur de sous-bois, légère amertume. Cristallise tard et lentement.

MIEL DE PRINTEMPS

Type de produits: MIELLERIE

En pots de 50g, 250g et 500g.
Fleurs butinées : aubépine, prunellier, fruitiers sauvages (+ thym sur le 250g)
Note de confiture de lait, fruit confit. Granulation moyenne.

MIEL DE THYM

Type de produits: MIELLERIE

En pots de 50g et 250g.
Fleurs butinées : thym officinal.
Récolté dans l'Hérault, France.
Saveurs animale et végétale (aromatique, labiée), persistantes.

PAIN D'éPICES BIO - PUR MIEL

Type de produits: BISCUIT

Pain d'épices bio préparé et cuit doucement dans notre atelier, à partir du miel de nos abeilles (récolté en Aveyron) et de produits locaux (farines Aveyron).
Pas d’œuf, pas de lactose, pas de conservateur, pas de sucre (sauf celui naturel du miel). Idéal avec Roquefort.
Format : 90g ou 290g