PAVE DE CHEVRE

Type de produits: FROMAGE

Le pavé de chèvre est un fromage à croûte lavée au bon lait de chèvre. Laissez vous tenter par son goût à fort caractère. Médaille d'argent au concours de l’Aveyron 2023.

LE PAVE DU LARZAC A LA TRUFFE

Type de produits: FROMAGE

Venez découvrir notre pavé du Larzac de brebis à la truffe. Une fromage au goût parfaitement équilibré entre la truffe et le lait de brebis.
Médaillé d'argent au concours départemental du fromage de l’Aveyron 2022.

TOMMETTE DU HAUT PLATEAU BREBIS

Type de produits: FROMAGE

Une pâte pressée , un goût fruité selon son âge, une texture souple : venez découvrir notre tomette de brebis
Affinage allant de 2 mois à 6 mois

TOMMETTE DU HAUT PLATEAU CHEVRE

Type de produits: FROMAGE

La tomette de chèvre est un fromage au caractère prononcé avec une texture très souple

LA FLEUR DU LARZAC

Type de produits: FROMAGE

Et si on revisitait le célèbre reblochon façon brebis? Un fromage crémeux à pâte molle, une croute savoureuse, un goût unique.
Médaillée d'or au concours départemental du fromage de l'Aveyron 2024.
Existe en gros format (env. 1Kg) ou petit format (env 250gr)

CABRILHA CROTTIN

Type de produits: FROMAGE

Venez découvrir nos fromages de chèvre à pâte lactique. Existe en cendré, nature, frais, demi sec, secs....

LOU CAOUSSOU

Type de produits: FROMAGE

Notre camembert au lait de brebis. Une pâte souple, et une croute crémeuse.


PERAIL DES TEMPLIERS

Type de produits: FROMAGE

Venez découvrir notre pérail de brebis (igp)

DENTELLA BREBIS

Type de produits: FROMAGE

Une tome de brebis à pâte pressée, qui délivre un goût à la fois doux et fruité en bouche.texture souple. Affinage 6 mois.
Médaille d'argent au concours de l’Aveyron 2023.

MIEJA MIEJA

Type de produits: FROMAGE

Tome mélange au lait de brebis (40%) et de chèvre (60%).
Médaillé d'or au concours départemental du fromage de l’Aveyron 2022.

COURONNE DE CHEVRE CENDREE

Type de produits: FROMAGE

Fromage au lait de chèvre a pâte lactique et croûte cendrée.
Médaillé d'argent au concours départemental du fromage de l’Aveyron 2022.

PAVE DU LARZAC BREBIS

Type de produits: FROMAGE

Le pavé de brebis est un fromage à croûte lavée. Son goût est doux